फोटो में दिख रहे छोटे-छोटे पीले दाने मेथी के दाने हैं। हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार अगर मेथी के दानों को सही मात्रा और सही तरीके से डाइट में शामिल किया जाए, तो यह कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
जानकारी के मुताबिक मेथी के दानों में प्रोटीन, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट के अलावा आयरन, मैग्नीशियम, मैंगनीज और कैल्शियम जैसे जरूरी मिनरल्स पाए जाते हैं। इसके साथ ही इसमें विटामिन ए, विटामिन बी6, विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट भी मौजूद होते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखने में सहायक माने जाते हैं।
सेहत के लिए वरदान- वेट लॉस जर्नी को बूस्ट करने के लिए मेथी दाने का सेवन करने की सलाह दी जाती है। अगर आप अपने दिल की सेहत को मजबूत बनाए रखना चाहते हैं और हार्ट रिलेटेड डिजीज के खतरे को कम करना चाहते हैं, तो मेथी दाने का सेवन करना शुरू कर सकते हैं। मेथी दाने में मौजूद तमाम पोषक तत्व आपकी सेहत के साथ-साथ आपकी त्वचा और आपके बालों पर भी पॉजिटिव असर डाल सकते हैं।
कैसे करना चाहिए सेवन- आइए मेथी दाने का सेवन करने के तरीके के बारे में भी जान लेते हैं। सबसे पहले आपको एक कप में पानी निकालना है। अब इस एक कप पानी में एक चम्मच मेथी दाने को मिक्स कर लीजिए। आपको रात भर मेथी दानों को पानी में भिगोकर रखना है। अगली सुबह आप मेथी दाने के पानी को पी लीजिए और भीगे हुए नरम-नरम मेथी दानों को चबाकर खा लीजिए। बेहतर परिणाम हासिल करने के लिए सुबह-सुबह खाली पेट मेथी दाने का सेवन करना चाहिए।
किन समस्याओं में कारगर- डायबिटीज पेशेंट्स के लिए मेथी दाना काफी ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकता है क्योंकि मेथी दाने का सेवन करके ब्लड शुगर लेवल पर काबू पाया जा सकता है। कब्ज, गैस, एसिडिटी और अपच जैसी पेट से जुड़ी समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए भी मेथी दाने को डाइट प्लान का हिस्सा बनाया जा सकता है। मेथी दाने का सेवन करने से जोड़ों के दर्द से भी राहत मिल सकती है।
(डिस्क्लेमर: इस आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स केवल आम जानकारी के लिए हैं। सेहत से जुड़े किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें। दिन का भास्कर किसी भी प्रकार के दावे की प्रामाणिकता की पुष्टि नहीं करता है।)
